Les sites de nos partenaires couteliers fabriquants...

C’est à Laguiole, sur le plateau de l’Aubrac, au début du 19ème siècle, que naissait le célèbre couteau. Fidèle compagnon des bergers et des éleveurs de l’Aveyron, le couteau de Laguiole est aujourd’hui devenu un véritable objet-culte. La FORGE DE LAGUIOLE est une manufacture intégrée qui produit les pièces composant les couteaux que nous commercialisons. Chaque couteau demande  plusieurs heures, voire plusieurs jours de fabrication. De nombreuses étapes successives sont nécessaires à sa réalisation.

Chaque modèle est monté, ajusté et façonné à la main. Il est le produit, l’objet réalisé de bout en bout méticuleusement par des artisans couteliers aux savoir-faire admirables, et sont l’équivalent d’orfèvres, de joailliers quand il faut sculpter, polir, tremper, guillocher, estamper, riveter, … tous ces mots, ces pratiques, ces odeurs sont reproduits sans cesse pour lui donner naissance. Vous pourrez découvrir tous ces métiers en visitant nos ateliers. La visite est soit libre (avec de nombreux panneaux explicatifs) soit guidée (multi langues) et elle se termine par un hall d’exposition où tous les modèles fabriqués sont disponibles à la vente.

Wildsteer, entreprise française née en 2005 conçoit et fabrique une gamme de couteaux de chasse, d’archer, de camp et de plein air. Une gamme d’accessoires utiles aux activités de plein air est également proposée: gourdes, pochettes, ceintures, boussoles, pierre diamantée d’affutage, extracteur de flèche… En constante évolution, Wildsteer innove, tant sur les couteaux avec le modèle Wild TACTIC incluant une cisaille à grillage, que sur les accessoires avec un sac à dos de chasse, permettant de maintenir et protéger un arc ou une carabine afin d’évoluer en terrain accidenté les mains libres...

Maison Berthier fondée en 1820. Créée par Alphonse Berthier, fils de coutelier ardéchois, la coutellerie Berthier fût transmise une première fois, à Louis Charles, beau-frère d'Alphonse, qui affirma sa notoriété, avec le fameux sécateur "Le Rhôdanien". En 1990, la coutellerie Berthier sera transmise une seconde fois, à Didier Charbonnel, petit fils de Louis, qui pérennise depuis, la petite entreprise familiale, dans le respect de la tradition, de l'accueil, et de l'innovation, entouré et soutenu, par ses collaboratrices, Danielle,Nadine et Eric. Très attachée à soutenir la création, et à conserver un savoir faire de plusieurs générations, la coutellerie Berthier réalise seule, ou avec des couteliers de renom, des pièces uniques, des séries artisanales, mais aussi des séries industrielles. Sa réputation ne s'est pas seulement forgée sur sa capacité d'innover dans des projets de création, elle s'est également développée grâce à son exigence de la qualité, et à sa volonté de s'ouvrir au monde des passionnés du couteau...

Coutellerie Chambriard. Coutelier de père en fils depuis plus d’un siècle, la famille Chambriard s’installe à Thiers en 1980. Négociant les produits d’une centaine d’artisans Thiernois, les frères Chambriard décident de se lancer dans la grande aventure du couteau « Le Thiers » en 1998 en créant leur propre modèle qui rencontre depuis un succès sans cesse grandissant. C’est donc une très grande variété de couteaux qui vous est proposée dans la petite boutique place Antonin Chastel  ainsi que des couteaux d’art dont certains fabriqués par Dominique Chambriard.         Compagnon   Thiers Damas Carbone

Franck Pitelet. Artisan coutelier depuis 1988, après avoir exercé quelques années le métier dans différentes entreprises coutelières de Thiers. Spécialité : couteaux fermants à mécanisme ou multipièces sur base de Laguiole ou de Thiers. Répliques d'anciens fermants ou couteaux régionaux : Châtellerault, Yssingeaux, Rouannais, etc. Créations : laguiole avec ressort à pompe noyée, ressort avec coquille arrière forgée enveloppant le manche, laguiole trapu "Skinner", couteau "Le Thiers" fermeture à secret avec tire-bouchon, le Thiers  "Skinner", etc. Gammes petites et moyennes séries : Thiers par F. Pitelet, Le Pitelet, Le Crot, etc.               Kamasutra

Bruno Coupat artisan coutelier créateur du Sanflorain, vous accueille dans sa boutique "A l'Orée du Bois" de Saint Flour, pour partager sa passion.

La boutique "Le Couteau Savoyard" située entre lac et montagne, bientôt à Annecy, un large choix parmi les plus beaux couteaux d'artisans, une sélection d'Opinel incomparable...

Bruno Lagrade importe et distribue les couteaux nordiques : KP, Paaso, Granslojd, H. Merimaa, Lisakki, Stomeng, Roselli, Tonneau et Paja Nikkari ect.

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